{"id":1553,"date":"2023-02-24T11:11:03","date_gmt":"2023-02-24T11:11:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.smwa.sachsen.de\/blog\/?p=1553"},"modified":"2023-02-24T11:11:03","modified_gmt":"2023-02-24T11:11:03","slug":"kevin-brewery-handgemachtes-craft-beer-aus-zwickau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.smwa.sachsen.de\/blog\/2023\/02\/24\/kevin-brewery-handgemachtes-craft-beer-aus-zwickau\/","title":{"rendered":"Kevin Brewery \u2013\u00a0Handgemachtes Craft-Beer aus Zwickau\u00a0"},"content":{"rendered":"\n

Der Hype um \u00bbCraft Beer\u00ab ist noch lange nicht vorbei. Handwerklich hergestellte Biere in Kleinstauflage erfreuen sich auch in Sachsen immer gr\u00f6\u00dferer Beliebtheit. In Zwickau besuchten Sachsens Wirtschaftsminister Martin Dulig und der Ostbeauftragte der Bundesregierung, Carsten Schneider, die Kleinstbrauerei \u00bbKevin Brewery<\/a>\u00ab und \u00fcberzeugten sich von der geschmacklichen Vielfalt und dem handwerklichen Geschick in Sachsens Brauereilandschaft. \u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n\n\n

Seit acht Jahren brauen und vertreiben f\u00fcnf Freunde aus Zwickau in der Micro-Brauerei \u00bbKevin Brewery\u00ab handgemachtes Craft-Beer made in Zwickau. Craft Beer bedeutet \u00fcbersetzt soviel wie \u00bbhandwerklich gemachtes Bier\u00ab. Die US-amerikanische Brauervereinigung definiert \u00bbCraft Beer\u00ab als Bier \u00bbvon einem Brauer, der in kleinen Mengen und unabh\u00e4ngig von Konzernen auf traditionelle Weise braut\u00ab. \u00bbKleine Mengen\u00ab flie\u00dfen auch in Zwickau. In zwei Braukesseln werden j\u00e4hrlich rund 7.000 Liter verschiedene Craft-Beer-Sorten wie \u00bbIndian Pale Ale\u00ab, \u00bbCalifornia Lager\u00ab oder \u00bbEspresso Stout\u00ab in Handarbeit gebraut, abgef\u00fcllt, verschlossen und etikettiert. Der \u00bbBrauereiausschank\u00ab im soziokulturellen Zentrum Kulturweberei in der Seilerstra\u00dfe 1 in Zwickau hat Donnerstag- und Freitagabend ge\u00f6ffnet und l\u00e4dt zum Verweilen und Verk\u00f6stigen ein.\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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Sachsens Wirtschaftsminister Martin Dulig kennt die Brauerei aus einem gemeinsamen Besuch mit der damaligen Wissenschafts- und Kunstministerin Dr. Eva-Maria Stange im Rahmen der Tourismustour zum Thema Industriekultur im Jahr 2019. Beim Zwickauer Stadtfest stand er zwischenzeitlich selbst am Zapfhahn. In der Zwischenzeit machte die Brauerei schwere Zeiten durch. W\u00e4hrend Corona war der Verkauf stark eingeschr\u00e4nkt. Corona-Soforthilfen und \u00dcberbr\u00fcckungshilfen halfen, die Durststrecke zu \u00fcberwinden. <\/p>\n\n\n\n

Zum Besuch am 23. Februar 2023 in Zwickau \u00fcberzeugte sich auch Carsten Schneider von der Braukunst der Kevin Brewery. Der \u00bbBotschafter des Bieres\u00ab, eine Auszeichnung, die ihm der Deutsche Brauertag 2022 in Berlin verlieh, zeigte sich nicht nur geschmacklich beeindruckt, denn bei der Kevin Brewery stehen nicht allein unternehmerisches Wachstum und Profit im Vordergrund, sondern vielmehr die Liebe zum Bier und kulturelle Bereicherung der Zwickauer Geschmackslandschaft. Dass die Kevin Brewery mit diesem Ansatz Erfolg hat, zeigt die Auszeichnung mit dem Zwickauer Marketingpreis 2019. Dabei ist KEVIN nicht nur das Bier, sondern auch ein Treffpunkt als tolerante, offene Begegnungsst\u00e4tte, wie die Jury lobend hervorhob. <\/p>\n\n\n\n

Die n\u00e4chsten Ziele hat sich die Brauerei bereits gesteckt: in Zukunft soll in eine gr\u00f6\u00dfere und professionellere Brauanlage investiert werden. Wirtschaftsminister Martin Dulig zeigte sich beeindruckt: \u00bbIch bin immer wieder begeistert, wie vielf\u00e4ltig und ideenreich Sachsens Genuss- und Kreativwirtschaft neue und frische Ideen an den Start bringt. Gerade solche kleinen und engagierten Betriebe bereichern Sachsens Wirtschaft.\u00ab\u00a0<\/p>\n\n\n\n

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